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天明二年創業。関東の名峰・筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米を使用し、代々受け継いできた伝統の技術でお酒を作り続けてまいりました。良質の米と水、そして杜氏の心意気で醸し出される「花の井」をぜひお試しください。
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text: 筑波山の北側でコツコツとおいしいお酒を造っている酒蔵の日々をつれづれなるままにご紹介します
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text: 酒は純米、燗ならなお良し-。
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