FORE 直火料理

FORE堅持：「火候，是料理的靈魂；直火，是美味的本能。」 行政主廚嚴選世界各地頂級肉品與高品質海鮮，從日本和牛、美國帶骨肋眼、 澳洲夏多布里昂、大洋黑潮軟殼龍蝦、特色食材，透過炭火控制與時間美學，將每塊肉的風味推至巔峰。 季節前菜部分之後會由各店主廚設計，以精緻、創意與當季食材鋪陳出味覺旅程的起點。

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